Las estrellas Michelin que adornan a la restauración cántabra son solo la guinda de una gastronomía auténtica que se alimenta de la mar y la montaña. Del bocarte pescado en aguas del Cantábrico transformado en exquisitas anchoas, o de la vaca que nos proporciona leche, mantequilla y carne que se convierte en sabrosos quesos, sobaos, chuletones y guisos, nos acercamos a la gastronomía cántabra poniendo en valor sus orígenes.